besin kaynakları

Sağlık için Besin Kaynaklarını Atlamayın

Sağlık için Besin Kaynaklarını Atlamayın

Her canlı organizma için yeterli miktarda farklı besin kaynakları tüketmek önemlidir. Farklı gıdalardan alınan besinler, sistemlerimize güçlü ve sağlıklı vücutlar için gerekli olan temel malzemeleri sağlar. Birçok besin türü vardır ve bunların her birinin belirli bir amacı vardır. Vücudunuzun ihtiyacı olan temel besinleri öğrenmek gerekir. Genel sağlığınızı iyileştirmek ve muhtemelen hastalıkları önlemek için besin kaynakları konusunda bilgi sahibi olmak gerekir. Peki vücut için en önemli besin kaynakları nelerdir?

besin kaynakları
Besin Kaynakları ve Vücuda Faydaları

1. A Vitamini

Bu önemli vitamin, uygun görme, sağlıklı dişler, parlak deri, güçlü kemikler ve daha fazlası dahil olmak üzere genel büyüme ve gelişimde önemli bir rol oynar. A vitamini ayrıca vücudu farklı enfeksiyonlardan korur ve vücuttaki hücrelerin ve dokuların sağlığını ve büyümesini destekler. A vitamini iki şekilde gelir – retinoidler ve karotenoidler. A vitamini bakımından zengin bazı besinler havuç, tatlı patates, kavun, balkabağı, ıspanak, yumurta, karpuz, lahana, papaya, şeftali, kayısı, domates, kuru fasulye, mercimek, kırmızı biber, brokoli, karaciğer, süt ve takviyeli tahıllardır.

2. C Vitamini

Bu suda çözünen vitamin, hücrelerin serbest radikal hasardan korunmasına, farklı kanser türlerinin riskini azaltmasına, E vitaminini yeniden üretmesine ve demir emilimini artırmaya yardımcı olan bir antioksidandır. Ayrıca diş etlerini sağlıklı tutar, yaraları iyileştirmede yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı korur. Vücudunuz C vitamini depolayamaz veya yapamaz, bu yüzden her gün biraz C vitamini tüketmeniz gerekir. C vitamini bakımından zengin bazı besinler kırmızı biber, kivi, portakal, çilek, kavun, brokoli, greyfurt, Brüksel lahanası, maydanoz, limon suyu, papaya, karnabahar, lahana ve hardal yeşillikleridir.

3. E Vitamini

E vitamini, ayırt edici antioksidan aktiviteleri olan sekiz yağda çözünen bileşiğin kolektif ismidir. Bu özel vitamin, cildi zararlı ultraviyole ışığa karşı korur, serbest radikallerden hücre hasarını önler, hücreler arasındaki iletişimi geliştirir. Prostat kanseri ve Alzheimer hastalığına karşı korur. E vitamini bakımından zengin bazı yiyecekler ıspanak, pazı, şalgam yeşillikleri, hardal yeşillikleri, acı biber, badem, ayçiçeği çekirdeği, buğday tohumu, kuşkonmaz, biber, tam tahıl gevreği ve aspir yağıdır.

4. Lif

Yüksek lifli bir beslenme bağırsak hareketlerini normalleştirir. Bağırsak sağlığının korunmasına yardımcı olur. Kolesterol seviyelerini düşürür. Kan şekeri düzeylerini kontrol etmeye yardımcı olur. Sağlıklı kilo almanızı sağlar. Aynı zamanda kalp hastalığı, kanser ve tip 2 diyabet dahil olmak üzere kronik durumların gelişme riskini azaltır. Yüksek lif içeriğine sahip bazı gıdalar tam tahıl krakeri, kinoa, darı, arpa, kırık buğday, yabani pirinç, siyah fasulye, nohut, şalgam yeşillikleri, yulaf, keten tohumu, hardal yeşillikleri, lahana yeşillikleri, patlıcan, ahududu ve tarçın .

5. Folik Asit (Vitamin B9)

Folat olarak da bilinen folik asit, suda çözünen B9 vitamini formudur. Folik asit, anemiyi önlemek için kırmızı kan hücresi üretimini destekler, kanınızda homosistein birikmesini önler ve sinirlerin düzgün çalışmasına yardımcı olur. Ayrıca Alzheimer hastalığı dahil osteoporoz ile ilişkili kemik kırıkları ve bunamaları önler. Vücut folik asit depolayamaz, bu nedenle sisteminizde yeterli miktarda tutmak için her gün tüketmeniz çok önemlidir. Folik asitin bazı iyi besin kaynakları romaine marul, ıspanak, kuşkonmaz, şalgam yeşillikleri, hardal yeşillikleri, maydanoz, lahana, brokoli, karnabahar, pancar, mercimek, kuşkonmaz, lahana, yumurta sarısı ve maruldır.

6. Demir

Demir, vücudun etrafında oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerine yardımcı olur. Kaslar ve diğer aktif organlar için uygun metabolizmayı desteklemek de gereklidir. Vücutta demir eksikliği, yorgunluk, halsizlik ve sinirlilik ile sonuçlanabilecek demir eksikliği anemisine yol açabilir. Demir bakımından zengin gıdalar; istiridye, kırmızı et, tavuk karaciğer, soya fasulyesi, kabak çekirdeği, fasulye, mercimek, ıspanak, fındık, kuru kayısı, kahverengi pirinç, su teresi, lahana, kekik, kuşkonmaz, kimyon, zerdeçal, lahana, pırasa, kekik, karabiber, fesleğen ve şalgam. Diyetinizdeki C vitamini miktarını arttırmak, vücudunuzun demiri daha etkili bir şekilde emmesine yardımcı olacaktır.

7. Magnezyum

Magnezyum kemik gücüne katkıda bulunur, enerji üretimini sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kas, sinir ve kalp fonksiyonlarını normalleştirir. Aslında bu mineral normal kalp atışı için çok önemlidir. Lif içeriği yüksek olan gıdalar genellikle magnezyum açısından da yüksektir. Magnezyum almak için bazı iyi yiyecekler baklagiller, kepekli tahıllar, brokoli, kabak, ıspanak, badem, kaju fıstığı, yer fıstığı, soya sütü, avokado, kahverengi pirinç, yulaf ezmesi, barbunya fasulyesi, muz, kabak çekirdeği ve susamdır.

8. Omega-3 Yağ Asitleri

Omega-3 yağ asitleri, hücrelerin oluşmasına yardımcı olan, sinir sistemini düzenleyen, kardiyovasküler sistemi güçlendiren, bağışıklığı güçlendiren ve vücudun besin maddelerini emmesine yardımcı olan esansiyel yağ asitleri (ALA, DHA ve EPA) olarak kabul edilir. Ayrıca obez olma riskini azaltır ve vücudun insüline cevap verme yeteneğini geliştirir. Kanser hücre büyümesini önlemeye bile yardımcı olurlar. Omega-3 yağ asitlerinin en iyi kaynaklarından bazıları; keten tohumu, ceviz, somon, sardalye, sığır, soya fasulyesi, pisi balığı, karides ve zeytinyağıdır.

9. Kalsiyum

Mineral kalsiyum, sağlıklı dişlerin ve kemiklerin korunmasında önemli bir rol oynar. Aynı zamanda sağlıklı sinir ve kas fonksiyonlarını destekler, kandaki pH dengesinin korunmasına ve vücudun besinleri enerjiye dönüştürmesine yardımcı olur. Yeterli kalsiyum alımının ayrıca kan basıncını düşürdüğü ve aynı zamanda kiloyu kontrol ettiği bulunmuştur. Bazı kalsiyum bakımından zengin besinler yoğurt, peynir, süt, pekmez, susam, sardalye, yeşil lahana, ıspanak, şalgam yeşillikleridir.

10. Protein

Protein bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur; cildi, saçları ve tırnakları korur ve enzimleri üretmede vücuda yardımcı olur. Protein yaşamın yapı taşı olarak kabul edilir, çünkü bedenin kendisini tamir etmesi ve sürdürmesi için ihtiyacı vardır. Protein, çocukluk, ergenlik ve hamilelik sırasında uygun büyüme ve gelişmeyi desteklemek için önemlidir. Bazı yüksek proteinli gıdalar; hindi, ton balığı, karides, somon, sardalya, tavuk, kuzu, otla beslenmiş sığır eti, dana karaciğeri, ıspanak, hardal yeşillikleri, bezelye, kuşkonmaz, soya fasulyesi, peynir, mantar, yumurtadır.

Lütfen Konuya Oy Verin
[Toplam: 2 Average: 5]

Konu Hakkında Bir Yorum Yazar mısın Lütfen :)

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.